• Připravujeme
    1 950Kč
Jakub Mužík

Jakub Mužík

Jakub je gastronomický profesionál pracující ve **** hotelu, který se zajímá o moderní gastronomii a sous-vide. Kromě vaření je jeho vášní jazzová hudba.

Jakub pracuje jako Sous Chef ve čtyřhvězdičkovém hotelu SPA Resort Tree Of Life v Lázních Bělohrad, který se pyšní mnoha oceněními. V hotelu se vaří klasická česká kuchyně, Asie a hojně se používá metoda sous-vide. Ve své praxi se pohyboval jak v klasických závodních provozovnách, tak v restauracích A La Carte se zaměřením na americkou steakovou a italskou kuchyni. V oblibě má zejména jednoduchá jídla s vysokým nárokem na kvalitu ingrediencí. U jídel ho baví barevnost, čerstvost a jednoduchost. Nebrání se ani pokrmům z RAW nebo vegetariánské kuchyně.

Jakub vede kurzy v češtině.

V Ola Kala vede kurzy: Domácí jídelníčky (hovězí, vepřové, kuřecí, ryby), M.D. Rettigová, Vegetariánsky s chutí, Pizza & focaccia, Umění sushi, Jihoamerická masa , kurzy pro teenagery  další.

Sexy mňamka - ZE STÁTŮ A ITÁLIE

#uzumimvarit1 - POLÍVKA, ŠPAGETY, PALAČINKY. PROČ NE?

Po celý rok pořádáme kurzy pro kolektivy zdravotníků zdarma jako poděkování. Zakoupením kurzu tak podpoříte nás i zdravotníky!

Teens vaření = cena surovin, jednoduchost přípravy, chutná mi to!

Plný talíř palačinek naslano i nasladko. Podle chuti. Proč ne? Špagety jinak než s kečupem. Rychlé a výborné. Proč ne? Polévka která zahřeje a zasytí. Různé varianty. Proč ne?

Série #uzumimvarit je "win-win" pohled rodiče i ratolesti.

To dáš😜. Představujeme teens novinky 2021. Pro věk 13-19 let.

CHARAKTERISTIKA KURZU

Co se v mládí naučíš... Kdy a kde si vlastně máme v dnešní době osvojit základy vaření? Babičky už nestojí věčně u plotny, času je čím dál tím méně a věnované pozornosti na jednu činnost také. Buď si tedy pustím YouTube a budu doufat, že to klapne. Nebo si to někde vyzkouším, ochutnám, zeptám se na to, co mě zajímá, zjistím proč mi něco nejde a dostanu dobrou radu na příště. Pak už budu poučenej/poučená a díky těmto základům neumřu hlady, když zrovna nebude k ruce mamka s taťkou.

Na kurz může přijít mladý gastronom i úplný začátečník. Podmínkou je, aby se neupejmal a chutnalo mu😋.

CO BUDEME VAŘIT

  • Základní polévka na různé způsoby (zeleninová, rajská)

  • Gratinované palačinky se špenátem a sýrem

  • Tagliatelle pomodoro (těstoviny s rajčatovou omáčkou)

  • Spaghetti carbonara (těstoviny se slaninou a vajíčkem)

  • Palačinky nasladko

NAUČÍME VÁS

  • Připravit jíšku, rozklepnout vajíčko, krájet zeleninu i cibuli

  • Různé varianty jednoduchých polévek

  • Červenou i světlou omáčku na těstoviny a různá vylepšení

  • Obracet palačinky jako profík😃

  • Slanou směs do palačinek

  • Palačinky nasladko

 

O KURZU

Jak dlouho: Začátek v 16.00, předpokládaný konec kolem 20.00 (o víkendu jsou také kurzy od 10.00)

Kde: V našem stylovém ateliéru na Korunní ulici č. 115, Praha 3 – Vinohrady.

S kým: Maximální počet účastníků je 16. Pracuje se ve dvojicích. Každá dvojice připravuje kompletní menu.

Za kolik: 1 950 Kč včetně DPH

CENA OBSAHUJE

SUROVINY

RECEPT pro každého

NEALKO NÁPOJE v průběhu celého kurzu (domácí ledový čaj, káva a čaj)

ZÁSTĚRA - je účastníkům kurzu k zapůjčení

CERTIFIKÁT - po kurzu obdržíte osvědčení o absolvování kurzu

ZVÝHODNĚNÝ PRODEJ, nožů a dalšího kuchyňského náčiní

ZAUJAL VÁS TENTO KURZ?

Chcete si vyzkoušet osvědčené postupy kuchařů a sami uvařit vybrané lahůdky? Absolvujte náš kurz #uzumumvarit1  Kontaktujte nás, chcete-li se o kurzu dozvědět více informací.

FOTOGALERIE

Akce teens burger kolektiv2Akce teens slaninaAkce teens mixerAkce teens bramboryAkce teens carbonaraKrevety palacinky

Autentické fotografie z kurzu

Fotografie z teens kurzů ještě nemáme, protože s nimi teprve začínáme.

Registrace do newsletteru

: