VAŘENÍ PRO TEENAGERY
- MŮJ PRVNÍ MEGA DORT
5.4.2025 v 10:00
volná místa
(studio Žižkov)
2 450Kč
Objednat

Alžběta Benešová
Bety je mámou čtyř dětí, absolventkou KTF UK a od r. 2019 i vyučenou cukrářkou. Má za sebou také řadu kurzů u českých i zahraničních cukrářů/pekařů. Její tvorbu, recepty, rady a inspiraci můžeme sledovat na IG profilu @morethanmyhobby.
Dorty, dezerty, pralinky, zmrzlina, sladké, slané, kvas i droždí... Bety říká, že cukrařina je díky své rozmanitosti vášní na celý život a každý si v ní může najít to své. Ne nadarmo její motto zní: "Propeču se životem a pak sladce umřu."
V Ola Kala vede kurzy: Kynutá těsta, Tartaletky, Slané koláče, Dortová romantika, TEENS Můj první mega dort

#pecujakostar - MŮJ PRVNÍ MEGA DORT. VYBOMBENÝ.
Upéct si vlastní výborný dort. Kdo to dneska umí? (kromě pejska s kočičkou😉)
Korpus, vnitřek, zdobení. "Jaký si to udělám, takový to sním!"
Tvůrčí, barevný, voňavý, sladký, dokonalý... Takový zážitek čeká na všechny účastníky.
To dáš😜. Pro věk 12-17 let (jiný věk jen po dohodě, bez účasti dospělých na kurzu).
Od 2024 v ceně navíc k pití filtrovaná voda zn. Purezza (perlivá, neperlivá) a cola.
Na všech našich kurzech thajský ledový čaj s bylinkami dle receptury Ola Kala.
PŘÍBĚH KURZU
Milí studenti. V dnešní cukrářské výuce máte před sebou základní stavební kámen vašich vzpomínek na sladké pečené... Těžko říct, které své narozeniny si poprvé pamatujete. Možná pomůžou fotky a videa😉. Ať už zalovíte ve vzpomínkách nebo na cloudu, uvidíte dort a na něm svíčky. Je něco tradičnějšího než dort? Asi není. A teď si vlastní krásný lahodný barevný sloďoučký dort sami upečete. A pěkně v krabici mašlí zdobené si ho přinesete domů, Paní profesorka vám vše trpělivě vysvětlí, ukáže a nebude vás napomínat, když budete vyrušovat výklad s dotazy. Naopak. Vítejte v tvůrčí dílně cukrářského kurzu, kde z trouby vylezou tuze dobré sladké dortové dobroty (narozdíl od keramiky). Tak se do toho pusťte a hlavně si to užijte!
Na kurz může přijít mladý cukrář i úplný začátečník. Podmínkou je, aby měl rád sladké😋.
CO si upečeme
-
Korpus
Piškotový korpus s citrónem a vanilkou -
Uvnitř dortu
Smetanový ovocný krém
Ovocný rozvar
Citronový sirup pro zvláčnění korpusu -
Zdobení
Ombré obmaz ze smetanového krému
Moderní ozdoby z rýžového papíru
Čerstvé ovoce
NAUČÍME VÁS
-
Jak upéct voňavý jemný korpus
-
Jak připravit smetanový krém a ovocný rozvar
-
Obarvit krém bez použití potravinářského barviva
-
Obmazat, uhladit a ozdobit dort
-
Vyrobit si ozdoby z rýžového papíru
O KURZU
Jak dlouho: O víkendu začátek v 10. hodin, předpokládaný konec kolem 15. hodiny
Kde: V našem studiu na Husitské 56, Praha 3 - Žižkov (nebo Korunní 115, Praha 3 – Vinohrady)
S kým: Maximální počet účastníků je 12. Pracuje se částečně ve dvojicích. Každý pak zdobí svůj vlastní dort.
Za kolik: 2 450 Kč včetně DPH
CENA OBSAHUJE
SUROVINY
RECEPT pro každého
NEALKO NÁPOJE v průběhu celého kurzu (filtrovaná voda zn. Purezza, džus, cola, káva a čaj)
ZÁSTĚRA - je účastníkům kurzu k zapůjčení
CERTIFIKÁT - po kurzu obdržíte osvědčení o absolvování kurzu
ZVÝHODNĚNÝ PRODEJ, nožů a dalšího kuchyňského náčiní
ZAUJAL VÁS TENTO KURZ?
Chcete si vyzkoušet osvědčené postupy cukrářů a sami upéct nabombený MEGA dort? Absolvujte náš kurz #pecujakostar Kontaktujte nás, chcete-li se o kurzu dozvědět více informací.
FOTOGALERIE
Autentické fotografie z kurzu