• Připravujeme
    1 950Kč
Jakub Mužík

Jakub Mužík

Jakub je gastronomický profesionál pracující ve **** hotelu, který se zajímá o moderní gastronomii a sous-vide. Kromě vaření je jeho vášní jazzová hudba.

Jakub pracuje jako Sous Chef ve čtyřhvězdičkovém hotelu SPA Resort Tree Of Life v Lázních Bělohrad, který se pyšní mnoha oceněními. V hotelu se vaří klasická česká kuchyně, Asie a hojně se používá metoda sous-vide. Ve své praxi se pohyboval jak v klasických závodních provozovnách, tak v restauracích A La Carte se zaměřením na americkou steakovou a italskou kuchyni. V oblibě má zejména jednoduchá jídla s vysokým nárokem na kvalitu ingrediencí. U jídel ho baví barevnost, čerstvost a jednoduchost. Nebrání se ani pokrmům z RAW nebo vegetariánské kuchyně.

Jakub vede kurzy v češtině.

V Ola Kala vede kurzy: Domácí jídelníčky (hovězí, vepřové, kuřecí, ryby), M.D. Rettigová, Vegetariánsky s chutí, Pizza & focaccia, Umění sushi, Jihoamerická masa , kurzy pro teenagery  další.

Sexy mňamka - ZE STÁTŮ A ITÁLIE

#dobryzradlo2 - HOLA AMIGOS, TACOS, NACHOS

Po celý rok pořádáme kurzy pro kolektivy zdravotníků zdarma jako poděkování. Zakoupením kurzu tak podpoříte nás i zdravotníky!

Mexické salsy. Paráda na každé party a v každé partičce!

V jednoduchosti je síla. Naučíte se legendy, které jsou  jako fakt "k sežrání".

Pálí to, chutná to, máte chuť na další a další a další >>> #pozornávykové.

Quacamole, pikantní salsa, trhané masíčko, kukuřice v klasu i placce.

To dáš😜. Představujeme teens novinky 2021. Pro věk 13-19 let.

CHARAKTERISTIKA KURZU

Máte rádi sluníčko☀️ ? Máte rádi barvy? Máte rádi úsměvy? To všechno je součástí mexického naturelu a samozřejmě také mexické kuchyně. Pojďte se s Ola Kala vydat tam, kde je vám teplo, příjemně a chce se vám smát. Připravíme si jednoduché návykově nebezpečné dobrůtky, které se postupně ujídají, uždibují, zakusují, dipují... tak dlouho, až zjistíte, že už nemůžete. Je to bezpečně jiný zážitek než guláš se šesti😃. Chcete si ho vyzkoušet? Chcete se ho naučit? 

Na kurz může přijít mladý gastronom i úplný začátečník. Podmínkou je, aby se neupejmal a chutnalo mu😋.

CO BUDEME VAŘIT

  • Tacos s trhaným kuřecím masem, avoládem, fazolemi a koriandrem

  • Kuřecí steak s pikantní salsou, kukuřičný klas

  • Nachos a domácí quacamole

  • Banán s čokoládou

NAUČÍME VÁS

  • Rozeznávat výrazné chutě (papričky, koriandr)

  • Pracovat s limetou v kuchyni

  • Různé úpravy kuřecího masa

  • Legandární quacamole bez kompromisů

  • Dezert kterým všechny překvapíte

 

O KURZU

Jak dlouho: Začátek v 16.00, předpokládaný konec kolem 20.00 (o víkendu jsou také kurzy od 10.00)

Kde: V našem studiu na Korunní 115, Praha 3 – Vinohrady nebo na Husitské 56, Praha 3 - Žižkov.

S kým: Maximální počet účastníků je 16. Pracuje se ve dvojicích. Každá dvojice připravuje kompletní menu.

Za kolik: 1 950 Kč včetně DPH

CENA OBSAHUJE

SUROVINY

RECEPT pro každého

NEALKO NÁPOJE v průběhu celého kurzu (domácí ledový čaj, káva a čaj)

ZÁSTĚRA - je účastníkům kurzu k zapůjčení

CERTIFIKÁT - po kurzu obdržíte osvědčení o absolvování kurzu

ZVÝHODNĚNÝ PRODEJ, nožů a dalšího kuchyňského náčiní

ZAUJAL VÁS TENTO KURZ?

Chcete si vyzkoušet osvědčené postupy kuchařů a sami uvařit vybrané lahůdky? Absolvujte náš kurz #dobryzradlo2  Kontaktujte nás, chcete-li se o kurzu dozvědět více informací.

FOTOGALERIE

Akce teens u stoluAkce teensAkce teens salatekAKce teens testoAkce teens mexiko pripravaAkce teens mexiko tacosAkce teens mexiko banan

Autentické fotografie z kurzu

Fotografie z teens kurzů ještě nemáme, protože s nimi teprve začínáme.

Registrace do newsletteru

:
comgate platebni brana