 |
1. V malém kastrolu rozpusťte máslo, vmíchejte mouku, až se spojí s tukem a zalijte studenou smetanou. Vymíchejte hladký tuhý bešamel, který vařte zhruba 5 minut, aby ztratil chuť syrové mouky. Stáhněte z plotny a nechte chvíli vychladnout. Vmíchejte žloutky a nastrouhané sýry. Ochuťte solí, pepřem. Rozehřejte troubu na 180°C. |
| |
|
 |
2. Máslem důkladně vymažte zapékací formičky a vysypte je polohrubou moukou. |
| |
|
 |
3. Z bílků ušlehejte tuhý sníh, který opatrně vmíchejte do sýrové hmoty. |
| |
|
 |
4. Formičky naplňte do 3/4 připraveným těstíčkem, naskládejte je na plech, ten vložte do vyhřáté trouby na 180°C a pečte 20 - 30 minut dozlatova. Po upečení ihned podávejte, nejlépe se zeleninovým salátem. |
Ola Kala 
vytvořilo