PEČENÍ

Úvodní strana / KURZY PRO VEŘEJNOST / Kurzy vaření a pečení / PEČENÍ

Velikonoční cukroví
1.4.2023 v 10:00
volná místa
(studio Žižkov)
2 900Kč
KOUPIT

KOUPIT
bez volby termínu

Pavlína Berzsiová

Pavlína Berzsiová je cukrářka tělem i duší a zejména velká profesionálka. Je viceprezidentkou Asociace kuchařů a cukrářů České republiky a držitelkou zlaté medaile Magdaleny Dobromily Rettigové.

Pavlína se věnuje pedagogické činnosti a předává své zkušenosti žákům z gastronomických škol. Kromě práce se studenty se zabývá také poradenstvím a jako lektorka působí v Kulinářské akademii. Podílí se na realizaci televizního pořadu Tescoma s chutí a také pracuje jako foodstylista. Přestože je zastánkyní klasických postupů přípravy moučníků, moderní technologie a přístupy vítá a stále se v nich zdokonaluje. Ke své práci říká: " I když to vypadá, že naše řemeslo má na růžích ustláno a má jen sladké vyhlídky, není tomu tak. Mou snahou je, aby se právě cukrářské umění stalo v gastronomii jedním z nejuznávanějších."

Členkou asociace kuchařů a cukrářů je Pavlína od roku 1991, doposud vydala 7 vlastních kuchařek a její medaile z domácích i zahraničních soutěží byste těžko spočítali:-).

Pavlína vede kurzy v češtině.

V Ola Kala vede cukrářské kurzy: Cukroví a polevy, Kynutá těsta, Velikonoční cukroví a další.

Velikonoční cukroví - SVÁTKY JARA A PEČENÍ

Oslavte jaro v duchu tradic i s pečením.

Vaše sladké Velikonoce nemusí být jen beránek a mazenec.

Mandle, ořechy, čokoláda, kokos...

Odměňte koledníky i sebe tradičním cukrovím.

Cukrářské triky a fígle s cukrovím, které se vám neztratí.

Kurz vyhlašujeme jednou ročně před Velikonocemi.

CHARAKTERISTIKA KURZU

Na tomto cukrářském kurzu se vrátíte zpátky v čase, o Velikonocích, na venkov. Upečete si typické velikonoční sladkosti, osvojíte si nové postupy a upečete si vlastní cukroví, kterým pak pohostíte koledníky při nadcházejících Velikonocích. Akorát vám stihne pěkně uležet.