PEČENÍ
- Připravujeme 4 200Kč
Míša Landová
Míša je vášnivá cukrářská blogerka, jejíž povedená dílka, prověřené rady i recepty nalezneme na www.vikendovepeceni.cz. Tak dlouho jí její cukrářský koníček "sváděl", až se rozloučila s kolektivem v práci a podlehla. Od léta 2019 se plně věnuje cukrařině a pečení. Je pracovitá, oblíbená a úspěšná.
V Ola Kala vede cukrářské kurzy: Minidortíky, Macarons voilá, Retro zákusky, Zákusky hezky česky, Sladký bar, Víkendové dorty, Stékaný dort, Vánoční cukroví a další.
STÉKANÝ DORT - PRVNÍ KROK DO SVĚTA DORTŮ
Každý krásný dort začíná zvládnutými základy. Naučte se je krok za krokem.
Od upečeného korpusu až po finální zdobení.
Jeden kurz, spousta nových dovedností.
K pití thajský ice tea, receptura Ola Kala, filtrovaná voda zn. Purezza (perlivá, neperlivá), pivo a cola. Degustace vybraných vín na vyžádání u všech kurzů pečení.
Výtečný slaný OK catering na vlastním pečivu jako občerstvení (roastbeef, domácí paštika, hummus a další).
příběh KURZU
Na tomto kurzu si osvojíte všechny základní techniky, které potřebujete k přípravě dortů. Naučíte se upéct korpus, připravit krém, dort správně sestavit, obmazat a uhladit. Nakonec ho ozdobíte stékanou polevou a jednoduchými dekoracemi z pusinek a čerstvého ovoce.
CO SI UPEČEME
-
Nadýchaný piškotový korpus
-
Smetanový krém doplněný ovocem
-
Obmazový krém
-
Čokoládovou polevu
-
Sněhové pusinky na ozdobu
NAUČÍME VÁS
-
Upéct nadýchaný a vláčný korpus
-
Dort prokrojit, naplnit a obmazat do roviny
-
Připravit a použít čokoládovou polevu na dort
-
Sněhové pusinky mnoha tvarů a barev
-
Ozdobit dort drobnými sladkostmi a ovocem
-
Tipy a triky na přípravu a dokončení dortu
O KURZU
Jak dlouho: Začátek v 10.00, předpokládaný konec kolem 14.00-15.00.
Kde: V našem studiu na Husitské 56, Praha 3 - Žižkov
Maximální počet účastníků je 12 osob. Pracuje se ve dvojicích nebo skupinkách rozdělených podle druhu kurzu. Každý si pak zdobí svůj vlastní dort.
Za kolik: 4 200 Kč včetně DPH
CENA OBSAHUJE
SUROVINY
RECEPT pro každého
NÁPOJE v průběhu celého kurzu (filtrovaná voda zn. Purezza, domácí ledový čaj, cola, káva, čaj, víno, pivo)
ZÁSTĚRA - je účastníkům kurzu k zapůjčení
OCHUTNÁVKA VÍN – vína doporučená sommelierem
CERTIFIKÁT - po kurzu obdržíte upomínkový certifikát o absolvování kurzu
ZVÝHODNĚNÝ PRODEJ vína, nožů a dalšího kuchyňského náčiní
CHCETE SE O KURZU DOZVĚDĚT VÍCE?
Chcete se o kurzu vaření Stékaný dort dozvědět více? Rádi vám všechno vysvětlíme. Kontaktujte nás.
FOTOGALERIE
Autentické fotografie z kurzu
