Představujeme vám absolutní novinku na trhu street food v ČR. Od léta 2023 můžete při různých příležitostech potkat nový Ola Kala Van, pojízdnou kuchyni s výdejním okýnkem. Pro uvedení do provozu na místě stačí přípojka na elektro 220V nebo dokážeme vydržet celý den pouze na výkonných bateriích nezávislí na elektřině. Ola Kala Van přiváží jako svůj "signature" originální BX placku, což je typický asijský pokrm, který se plní různými náplněmi naslano i nasladko. Základem je žlutá "asijská omeleta", tzv. syčící placka, která je bezlepková a bezlaktózová. Koncept nabízíme v mnoha variantách asi jako první v ČR ve formě street food a na letních akcích jsme posbírali bezvadné ohlasy od foodies. Takový zájem jsme sami nečekali😉. Potvrdili jsme si, že BX je svěží díky asijským bylinkám, moderní a výborně dochucená díky originálním marinádám a omáčkám typickým pro Asii. Během pilotního léta 2023 jsme vyladili receptury a zejména zdokonalili proces přípravy, díky kterému dokážeme připravit až 100 porcí za hodinu. Přestože se BX připravuje na místě na tálu a Wok pánvi, na BX placku se dlouho nečeká. Vzhledem k úspěchu našeho BX konceptu bude naše placka hlavní nabídkou i v roce 2024. Pro specifické akce je možné v zázemí Ola Kala Vanu připravit i další dobroty ve formě street food, např. Black Panther Burger, Burger Classic (vlastní Ola Kala receptury) nebo třeba crepes.
Rádi se dozvíme o všech chystaných akcích 2024 kdekoli v ČR, kam se náš BX prodejní koncept hodí. Ať už se jedná o food festivaly, sportovní, kulturní či hudební akce, kde se účastníci chtějí dobře a kvalitně najíst. Náš nový Ola Kala Van je také možné objednat samostatně či jako zázemí cateringu na rozličné firemní akce, oslavy a svatby. Jestliže potřebujete své hosty a klienty kvalitně občerstvit na outdoorové akci, Ola Kala Van vám s tím pomůže. Líbí se vám náš koncept? Jsem vám k dispozici. Petr z Ola Kala petr@olakala.cz
P.S. Napsal nám první fanoušek z léta 2023:
Dobrý den, nenabízím žádnou akci kde by váš foodtruck mohl být, ale jdu s dotazem, kdy a kde váš truck v nejbližší době uvidím, abych si mohl dát váš úžasný BX bůček, na který se mi sbíhají sliny každý den, protože je to fakt neskutečná pecka, která nikde jinde není! Moc děkuji za odpověď a zůstaňte pořád tak skvělý!
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
BX menu
BX® – Bánh Xèo – je placka původem z Vietnamu, připravovaná z rýžové mouky s kokosovým mlékem, vodou a kurkumou. Banh je obecné označení pečených jídel, slovo Xeo znamená syčící, kvůli hlasitému zvuku, které rýžové těsto vydává, když se nalije na rozpálenou pánev.
V menu našeho Ola Kala Vanu ochutnáte náplně tradiční i fúzi různých kuchyní.
Připravíme pro vás BX placky masové, vegetariánské i sladké. Bohatá náplň BX placky je doplněna čerstvými bylinkami a listy salátů.
K dochucení pak použijeme jak tradiční omáčky Nuoc Cham, Sriracha, Hoisin, tak vlastní receptury domácích omáček a marinád.
Představujeme naše verze BX menu: BX Bůček Classic - BX Kuře - BX Pho Bo - BX Kachna - BX Tom Yum Hang - BX Květák - BX Banán. Po domluvě můžeme nabídnout i další masové či vegetariánské náplně od BX Flank steaku až po BX Hlívu ústřičnou.
Autorem receptů našeho BX menu je šéfkuchař Luboš Rychvalský, který v rámci svého gastronomického objevování sbíral inspiraci a zkušenosti v mnohých asijských zemích. Receptury tohoto unikátního BX menu byly dlouho testovány a vylepšovány. Jeho vzkaz strávníkům je jednoduchý: „Naše BX placka, vaše syčící láska!“
Ola Kala 
vytvořilo 
