MEZINÁRODNÍ A EXOTICKÁ KUCHYNĚ

Úvodní strana / KURZY / Kurzy vaření a pečení / EXOTIKA

THAJSKO I.
17.9.2026 v 16:00
volná místa
(studio Vinohrady)
3 900Kč
Objednat

KOUPIT
bez volby termínu

Luboš Rychvalský

Luboš je zkušený i trpělivý šéfkuchař a lektor, který se gastronomicky vzdělával a vařil v různých koutech světa (mj. Thajsko, Maroko, Řecko a další). Různé niance nejenom asijských kuchyní má v malíčku.

V Ola Kala vede kurzy: Řeznické steaky, Italská Alfa Omega, Italské ryby a mušle, Pasta Fresca, Thajsko I., Vietnam, Asijské street food, Libanon, Indická kuchyně, Maroko, Roční VIP klub a další.

Thajsko I. - DOMÁCÍ KARI PASTA, 5 CHODŮ

Nejpopulárnější kurz Ola Kala. Pravá thajská kuchyně!

Naučíte se připravovat pravou domácí kari pastu a porovnáte jí s kupovanou:-).

Dozvíte se, jak používat tradiční suroviny: citronová tráva, galangal, kokosové mléko a další.

Naučíme vás vařit thajská jídla, která budou chutnat stejně jako na dovolené.

Videorecept zdarma pro všechny účastníky kurzu.

Zážitek "2v1", kurz vaření + degustace až 12 druhů vín (Francie, Itálie, Portugalsko, Německo, Morava - dle kurzu). K pití na všech kurzech thajský ice tea, receptura Ola Kala, filtrovaná voda zn. Purezza (perlivá, neperlivá), pivo a cola.

PŘÍBĚH kurzu

Nejpopulárnější a nejvíce naplněný kurz Ola Kala. Často nám nestaší 4 hodiny k tomu, abychom to exotické vynikající 5 chodové menu s přípravou domácí kari pasty zvládli. Uvařili a zbaštili. Je nutné ještě něco dodávat:-)?

Tento kurz je vhodný pro začátečníky i pokročilé.

CO BUDEME VAŘIT

Tom Kha Goong (krevetová polévka s kokosovým mlékem)
Popia Tod (thajské jarní závitky)
Kaeng Khiao Wan Neua (hovězí maso se zeleným kari), jasmínová rýže
Pad Thai Kai (rýžové nudle s kuřecím masem)
Kokosový tapioka pudink s grilovaným ananasem

Naučíme vás

Připravit si vlastní zelenou kari pastu, kterou pak porovnáte s kupovanou:-)
Pracovat s bylinkami jako v Thajsku
Dochucovat pokrmy exotickými pochutinami, (rybí a ústřicovou omáčkou, sojovou omáčkou, sladkou chilli omáčkou, aj.)
Krájet zeleninu a masa asijským způsobem
Používat pánev a správně jí rozpálit...
Správně smažit ve vysoké vrstvě oleje

a mnoho dalších triků a postupů, které používají profesionální kuchaři.

O kurzu

Jak dlouho: Začátek v 16.00, předpokládaný konec kolem 20.30 (počítejte s délkou kurzu min 4,5 hod.)

Kde: V našem studiu na Korunní 115, Praha 3 – Vinohrady nebo na Husitské 56, Praha 3 - Žižkov.

S kým: Maximální počet účastníků je 16. Pracuje se ve dvojicích. Každá dvojice připravuje kompletní menu.

Za kolik: 3 900 Kč včetně DPH

Cena obsahuje

SUROVINY

RECEPT pro každého

NÁPOJE v průběhu celého kurzu (welcome drink, filtrovaná voda zn. Purezza, domácí ledový čaj, cola, káva, čaj, víno, pivo)

ZÁSTĚRA - je účastníkům kurzu k zapůjčení

OCHUTNÁVKA VÍN – francouzská, portugalská, italská, německá, moravská vína (podle menu kurzu)

CERTIFIKÁT - po kurzu obdržíte upomínkový certifikát o absolvování kurzu

ZVÝHODNĚNÝ PRODEJ vína, nožů a dalšího kuchyňského náčiní

Zaujal vás tento kurz?

Chcete si vyzkoušet osvědčené postupy kuchařů a sami uvařit vybrané lahůdky? Absolvujte kurz THAJSKO I. Kontaktujte nás, chcete-li se o kurzu dozvědět více informací.

Nejnovější hodnocení od účastníků kurzu

Blanka B.

Byl to můj druhý kurz v Ola kala a opět vše perfektní. Určitě se chci zúčastnit ještě mnoha dalších. Děkuji B.T.B.

Michaela K.

od začátku do konce skvle připravený program. Vše odsýpalo jak má. Kurz jsem si opravdu moc užila a těším se na další,

Kristýna B.

Kurz předčil všechna ma očekávání. Uz od začátku panovala skvělá atmosféra. Výsledná jídla byla fantastická. Bylo to skvěle strávené odpoledne a rozhodně přijdu znova. Kristýna

Nikola K.

Nadmíru jsem byla překvapená a spokojená. Jediné, co mi chybělo byli informace k exotickým surovinám, kde je sehnat. Tedy jako nováček k thajské kuchyni jsem si všechny obaly důkladně fotila a velmi pracně sháněla. Kdyby jsme k těmto specifickým ingrediencím dostali i doporučení na firmy či stránky, kde to koupit, tak by to bylo dokonalé. Dodnes nemohu třeba najít krevetovou pastu, nevím, kde tu kvalitní najít.

Tereza M.

Bylo to naprosto boží, krásně strávené odpoledne s fajn lidmi, úžasným jídlem, bezva týmem v super prostředí…A k tomu výtečná vína, nechybělo vůbec nic ❤

Kateřina H.

Kurz byl skvělý, předrčil absolutně moje očekávání. skvělý přístup, úžasná organizace a spousty výborných rad, nemám, co vytknout.

Zdeněk M.

Kurz byl bez sebemenší chyby. Vše perfektně připraveno, ochotný a profesionální personál, skvěle vybavená kuchyně, kvalitní suroviny, prostě zážitek se něco přiučit.

Daniela B.

Kurz byl perfektně připraven, s dcerou jsme si jej moc užily.

Ludmila K.

Kurz Thajsko I byl absolutně výborný. Skvěly, vtipný a trpělivý šef a jídla, která jsme byli schopni vytvořit, mě velice překvapila.