MEZINÁRODNÍ A EXOTICKÁ KUCHYNĚ

Úvodní strana / KURZY / Kurzy vaření a pečení / EXOTIKA

ASIJSKÉ STREET FOOD
7.4.2026 v 16:00
poslední volná místa
(studio Žižkov)
3 600Kč
Objednat

ASIJSKÉ STREET FOOD
6.5.2026 v 16:00
volná místa
(studio Vinohrady)
3 600Kč
Objednat

KOUPIT
bez volby termínu

Luboš Rychvalský

Luboš je zkušený i trpělivý šéfkuchař a lektor, který se gastronomicky vzdělával a vařil v různých koutech světa (mj. Thajsko, Maroko, Řecko a další). Různé niance nejenom asijských kuchyní má v malíčku.

V Ola Kala vede kurzy: Řeznické steaky, Italská Alfa Omega, Italské ryby a mušle, Pasta Fresca, Thajsko I., Vietnam, Asijské street food, Libanon, Indická kuchyně, Maroko, Roční VIP klub a další..

Asijské street food - ULICEMI ASIE

Typické street food ze čtyř asijských zemí. Japonsko, Čína, Indonésie, Indie.

Ulice na talíři: 4 chody, 4 země, 4 nezaměnitelné chutě!

Maso, rýže, koření a asijské omáčky domácí výroby: ponzu a hoisin

Delikátní, autentické a plné nových technik přípravy "jídla ulice".

Videorecept zdarma pro všechny účastníky kurzu.

Zážitek "2v1", kurz vaření + degustace až 12 druhů vín (Francie, Itálie, Portugalsko, Německo, Morava - dle kurzu). K pití na všech kurzech thajský ice tea, receptura Ola Kala, filtrovaná voda zn. Purezza (perlivá, neperlivá), pivo a cola.

PŘÍBĚH KURZU

Projděte se s Ola Kala ulicemi asijských velkoměst a v každém se na chvilku zastavte. Konkrétně na trhu, u kiosků s jídlem do ruky. Pozorujte, vnímejte, nasávejte vůni i atmosféru. Když budete mít chuť, tak si kousek místního "street food" kupte. Bez ohledu na to, že neznáte chuť a úplně si nejste jistí zdejší "hygienou ulice", která je trochu jiná než v Evropě. Vemte ten kousek v mastném papíru do ruky a zakousněte se... Chutná? Tenhle příběh se vám pokusíme přenést až sem do centra Prahy.

Tento kurz je vhodný pro začátečníky i pokročilé.

CO BUDEME VAŘIT

Gyoza s omáčkou ponzu (ručně skládané plněné domácí knedlíčky) - Japonsko
Pork bun (bůček v nadýchané housce) - Čína
Nasi goreng (smažená rýže) - Indonésie
Gulab jamun (návykový dezert z ulic Dillí) - Indie

NAUČÍME VÁS

Vytvarovat pravé japonské knedlíčky
Vychutit ty správné asijské smažené nudle
Zkombinovat na páře připravenou housku, bůček a omáčku hoisin v chutný domácí „Bun“
Používat asijské omáčky ponzu a hoisin
Exotický dezert

O KURZU

Jak dlouho: Začátek v 16.00, předpokládaný konec kolem 20.30 (počítejte s délkou kurzu 4,5 hod.).

Kde: V našem studiu na Korunní 115, Praha 3 – Vinohrady nebo na Husitské 56, Praha 3 - Žižkov.

S kým: Maximální počet účastníků je 16. Pracuje se ve dvojicích. Každá dvojice připravuje kompletní menu.

Za kolik: 3 600 Kč včetně DPH

CENA OBSAHUJE

SUROVINY

RECEPT pro každého

NÁPOJE v průběhu celého kurzu (welcome drink, filtrovaná voda zn. Purezza, domácí ledový čaj, cola, káva, čaj, víno, pivo)

ZÁSTĚRA - je účastníkům kurzu k zapůjčení

OCHUTNÁVKA VÍN – francouzská, portugalská, italská, německá, moravská vína (podle menu kurzu)

CERTIFIKÁT - po kurzu obdržíte upomínkový certifikát o absolvování kurzu

ZVÝHODNĚNÝ PRODEJ vína, nožů a dalšího kuchyňského náčiní

ZAUJAL VÁS TENTO KURZ?

Chcete si vyzkoušet osvědčené techniky kuchařů ulice a sami uvařit vybrané lahůdky? Absolvujte náš kurz Asijské street food - ULICEMI ASIE. Kontaktujte nás, chcete-li se o kurzu dozvědět více informací.