AMERICKÁ KUCHYNĚ

Úvodní strana / KURZY PRO VEŘEJNOST / Kurzy vaření a pečení / AMERIKA

BURGER A BROWNIES
14.2.2023 v 16:00
volná místa
(studio Žižkov)
3 300Kč
KOUPIT

KOUPIT
bez volby termínu

Šéfkuchař

Václav Šulc

Vašek od malička snil o práci v gastronomii. Už jako malý se motal babičce pod nohama a chtěl, aby mohl přidat ruku k dílu...

Ve druhém ročníku střední školy skočil rovnou do nejlepší kuchyně v Praze - restaurace Alcron, hotelu Radisson SAS Praha. Po škole získal místo kuchaře v nové restauraci Divinis, kde se poté vypracoval do pozice Chef de Partie. Jeho další cesta poznávání gastronomického umění vedla do Itálie, kde byl na stáži v malém městečku Savigno 30 kilometrů od Bologně, kde pracoval v restauraci Amerigo 1934, která byla zaměřená na typickou místní kuchyni. Dosažené znalosti pak zužitkoval při otevření restaurace Luka Lu, kde pracoval jako šéfkuchař. Poté se rozhodl studovat na VŠ hotelové v Praze, při které začal vést kurzy vaření, kterých dosud odlektoroval více než tisíc. Účastnil se též natáčení pořadu o vaření pro ČT s názvem Vše o vaření. Dále se věnoval vedení obchodu s italskými potravinami Wine food market. V současnosti vede projekt zavádění čerstvých convenience výrobků pro jeden z obchodních řetězců v ČR.

Vašek vede kurzy v češtině a angličtině.

V Ola Kala vede kurzy: Italská Alfa Omega, Italské kuře, Italské ryby a mušle, Italské jehněčí od A do Z, Pasta Fresca, Pizza a focaccia, Rizoto a italské telecí, Boloňská omáčka a lasagne, Itálie "vegetariana", Burger & brownies, Jihoamerická masa a další.

Burger a brownies - TAK CHUTNÁ AMERIKA

Burger je legenda. Born in the USA, 250 g.

Domácí houska = v jiné to už nebude ono!

Připravíme si kuřecí quesadilla, pořádný burger, nadýchanou housku , karamelizovanou cibulku, domácí majonézu a šťavnaté bezlepkové brownies.

Kdo to všechno sní, je král:-)

Zážitek "2v1", kurz vaření + degustace až 12 druhů francouzských vín (je součástí našich kurzů vaření).

Charakteristika kurzu

Základem burgeru s velkým "B" jsou suroviny. Správně vyzrálé hovězí maso, lehce nasládlá nenapodobitelná houska a spousta vymazlené výplně. Cibulka, majonéza, slaninka, salátek, rajče..., prostě vše co se tam vejde. All-in-one zážitek: zábava, relax, vůně, chutě. A po luxusním burgeru luxusní brownies, jestli se do vás ještě vejde:-).