ITALSKÁ KUCHYNĚ

Úvodní strana / KURZY / Kurzy vaření a pečení / ITÁLIE

PIZZA A FOCACCIA
20.3.2026 v 16:00
poslední volná místa
(studio Žižkov)
3 300Kč
Objednat

KOUPIT
bez volby termínu

Cena zahrnuje i videorecept

Šéfkuchař

Jakub Mužík

Jakub je gastronomický profesionál, dlouholetý kuchař ve **** hotelu. Nyní ho potkáte v barvách Ola Kala na mnoha kurzech i v našem food trucku Ola Kala Van, jak připravuje výbornou BX placku i další street food mňamky. Kromě vaření je jeho vášní jazzová hudba.

V Ola Kala vede kurzy: Menu ala carte (hovězí, kuřecí, ryby), B&W burger, Vegetariánsky s chutí, Pizza & focaccia, Italská rizota, Boloňské ragú a lasagne, Umění sushi, Japonsko s příběhem, Jihoamerická masa , kurzy pro teenagery a další.

Pizza & focaccia - FÍGLE DOMÁCÍHO PEČENÍ, TIRAMISU

Jedno slovo: Pizza! Není země na světě, kde by ho neznali:-).
Zaprvé těsto, zadruhé těsto.... Neapol, Janov, Řím. V každém kraji jiné těsto, trochu jiná chuť.
Salát caprese s bazalkovým pestem, focaccia a nejvděčnější italský dezert - tiramisú.

Oblíbený kurz u teenagers.

Prémiová Mozzarella di Bufalla, prosciutto crudo a další pozdravy Itálie.

Ola Kala domácí limoncello z limone di Sorrento namísto "grazie". Pro všechny účastníky.

Videorecept zdarma pro všechny účastníky kurzu
Zážitek "2v1", kurz vaření + degustace až 12 druhů vín (Francie, Itálie, Portugalsko, Německo, Morava - dle kurzu). K pití na všech kurzech thajský ice tea, receptura Ola Kala, filtrovaná voda zn. Purezza (perlivá, neperlivá), pivo a cola.

příběh kurzu

Možná se to nezdá, když v pizzerii platíte účet, ale pizza je surovinově jedno z nejlevnějších jídel. Za stovku tak pořídíte bezva večeři pro celý dům. Klíč k úspěchu je těsto. Stačí na něj jen mít ten správný recept a znát fígle jak upéct pizzu tak akorát. Ani moc vypečenou ani syrovou. Tohle všechno si osvojíte na kurzu v Ola Kala. Navrch ještě čerstvé bazalkové pesto. A za to co vám zbyde si připravíte nadostižné tiramisú:-).

Tento kurz je vhodný pro začátečníky i pokročilé.