Charakteristika kurzu

Kurz je zaměřen na všechny, kdo kávu milují a chtějí se o ní dozvědět více. Obsahem kurzu je cesta kávy z plantáže až po šálek dokonale připravené kávy. Dozvíte se mnoho zajímavých informací z oblasti botaniky, výrobního procesu, obchodu s kávou, pražení a balení a samozřejmě správné a profesionální přípravy včetně kávových specialit.

Co budeme připravovat

• Espresso
• Cappuccino
• Café Latté Macchiato
• Originální turecká káva
• A mnoho další kávových specialit na bázi espressa

Naučíme vás

• Pěstování kávy
• Zpracování kávy
• Pražení kávy
• Balení
• Správná příprava kávy
• Kávové speciality
• Rady jak si připravit perfektní kávu doma

Barista

Tomáš Komberec

Jeho dlouholeté zkušenosti z nejlepších kaváren ve spojení s umem a láskou ke kávě vám umožní stát se těmi nejlepšími baristy. Ve společnosti LE PATIO INTERNATIONAL pracuje jako barista od roku 2003, intenzivně se věnuje školení baristů v České a Slovenské republice.

Lektor

Jiří Jandák

Milovník kávy a čaje, který ve společnosti LE PATIO INTERNATIONAL pracuje již od roku 2001 a nyní se intenzivně věnuje Univerzitě kávy. Absolvent Univerzity kávy v italském Terstu.

O kurzu

Jak dlouho: Začátek v 9:30 hodin, předpokládaný konec kolem 17. hodiny.

Kde: UNIVERSITA DEL CAFFE DELLA REPUBBLICA CECA
Pernerova 659/31a, Praha 8 Karlín
tel: 224 819 022 – fax: 224 819 023
e-mail: jiri.jandak@lpigroup.cz

Za kolik: 2 750 Kč vč. DPH.

Cena obsahuje:

• tiskové materiály,
• oběd formou studeného buffetu,
• občerstvení v průběhu kurzu.

CERTIFIKÁT - po absolvování kurzu obdržíte osvědčení o absolvování kurzu.

Zaujal vás tento kurz?

Kontaktujte nás, chcete-li se o kurzu dozvědět více informací.