Charakteristika kurzu

V odpoledním kurzu vás naučíme připravovat chutná, jednoduchá thajská jídla, kterými oslníte rodinu i přátele. Začátečníky i pokročilé zasvětíme do mnoha tajů thajské kuchyně.

Tento kurz je vhodný pro začátečníky i pokročilé. Díky malému počtu účastníků kurzu se věnujeme všem.

Kurzy thajské kuchyně jsou vedeny zkušenou a éterickou šéfkuchařkou restaurace Vysmátý zajíc, paní Keng.

Během kurzu se seznámíte a naučíte tipy a triky, které používají přímo v Thajsku a tím docílíte originálních a vynikajících chutí a kombinací.

Co budeme vařit

• Kang Khew Wan Neur (hovězí svíčková s Green curry)
• Popia Tod (thajské jarní závitky)
• Yam Neur Yang (salát s hovězím masem)
• Tom Kah Kai (kuřecí polévka s kokosovým mlékem)
• Phad Thai Kai (rýžové nudle s kuřecím masem)
• Jasmínová rýže
• Dezert

Naučíme vás

• pracovat se zeleninou jako v Thajsku,
• dochucovat pokrmy exotickými pochutinami, (rybí a ústřicovou omáčku, světlou a tmavou sojovou omáčku, - sladkou chilli omáčku, sezamový olej, kari pasty aj.)
• vybírat a servírovat správné víno k jednotlivým exotickým chodům,
• a další tipy a triky profesionálů

Šéfkuchařka

Keng

• Kuchařkou se vyučila v Thajsku. V ČR žije s manželem, který je také kuchařem.
• V současné době pracuje v restauraci Vysmátý zajíc v Praze.
• Jídlo a vaření je jejím koníčkem. Miluje kontakt s lidmi a vyučování vaření.

O kurzu

Jak dlouho: Začátek vždy v 16 hodin, předpokládaný konec kolem 20.–21. hodiny.

Kde: V našem stylovém ateliéru na Korunní ulici č. 115, Praha 3 – Vinohrady.

Za kolik: 3 700Kč vč. DPH za lekci.

Cena obsahuje:

Suroviny

Nápoje na uhašení vaší žízně (welcome drink, voda, džus, káva, čaj a víno z doporučení sommeliéra).

NOVINKA!!!

ZÁSTĚRA – všichni účastníci kurzů obdrží zástěru

OCHUTNÁVKA VÍN - vína doporučená sommeliérem

CERTIFIKÁT - po absolvování kurzu obdržíte osvědčení o absolvování kurzu.

Zaujal vás tento kurz?

Chcete si vyzkoušet osvědčené postupy kuchařů a sami uvařit vybrané lahůdky? Absolvujte naši THAJSKOU KUCHYNI.

Kontaktujte nás, chcete-li se o kurzu dozvědět více informací.