Aktuality

Letní dort

28.6.2016   Modelování pro zručné i začátečníky Po velmi úspěšném kurzu DORT, jsme na jaře 2016 vypsali nový kurz pod názvem JARNÍ DORT, kurz se velmi rychle obsadil a protože to byl testovací kurz a ohlas byl veliký, rozhodli jsme se vypsat pokračování a to dort LETNÍ. Na podzim bude v pořadí další dort PODZIMNÍ a před vánoci ZIMNÍ. Na kurzu se zdokonalíte v modelování z cukrářské hmoty a každý si odnese svůj vlastnoručně ozdobený dort. Pečení korpusu není součastí kurzu. Na kurzu si příjdou na své nejen pokročilí cukráři, ale i začátečníci. Lektoři se individuálně věnují všem zúčastněným. 

 
Dvojitý burgr s červenou řepou

12.5.2016   Double burgr s červenou řepou Období pikniků v přírodě a grilování s přáteli se pomalu rozjíždí, teplé dny jsou čím dál častější. Proto škola vaření přináší skvělý recept na velmi chutný burgr, který si doma snadno připravíte. Samozřejmostí je upečená domácí houska a k tomu dip, který se skvěle hodí k opečeným bramborám. A piknik může začít.

 
Piškotová roláda

22.4.2016   Piškotová roláda - SLADKA i SLANÁ K blížícímu létu, naše škola vaření vypsala novinku mezi sladkými i slanými kurzy a to kurz pečení PIŠKOTOVÁ ROLÁDA. Navazujeme na poptávku účastníků sladkých kurzů. A na co se můžete těšit? Naučíme vás správně zarolovat roládu, aby nepopraskala. Nadýchané a svěží náplně, sladké i slané. Upečeme šťavnatý piškot a budeme zdobit čerstvým letním ovocem.

 
Letní dort - NOVINKA

31.3.2016   Letní dort - NOVINKA Škola vaření na jaře vypsala nový kurz modelování z cukrářské hmoty - JARNÍ DORT, protože ohlasy na kurz byly veliké, rozhodli jsme se vypsat další pokračování pod názvem LETNÍ DORT. Již jste absolvovali kurz jarní dort a rádi byste se zdokonalili v modelování nebo jste se nestihli přihlásit a chcete překvapit své přátelé originálním překvapením? Přihlaste se a užijte si tento jedinečný kurz, který vypisujeme jen jednou za rok. 

 
Vypsali jsme ROČNÍ KLUB 2016/2017

23.3.2016   Vypsali jsme ROČNÍ KLUB 2016/2017 ROČNÍ KLUB  = 1 rok, 9 lekcí vaření, 27 chodů pokrmů, 36 hodin zábavy, to vše v komorním a uzavřeném ročním klubu, kde se všichni znají a těší se na další lekci vaření. Přijdtě mezi nás, již 20. září 2016 od 16. ti hodin  

 
Křebenatky

15.3.2016   BORDELAIS - francouzské delikatesy v Ola Kala Máte rádi francouzský přízvuk, víno, francouzské potraviny, zemi Francii jako takovou nebo se tam v létě chystáte na dovolenou? Chtěli byste si vyzkoušet připravit Svatojakubské hřebenatky? Na kurzu vaření se zdokonalíte nebo naučíte připravovat mušle jako pravý profík, ale také typický dezert, slavný ve Francii, Canelés, neboli koláčky s rumem a vanilkou. 

 
Naučte se pořádně vdolky, pirohy a koblížky!

3.3.2016   Naučte se pořádně vdolky, pirohy a koblížky! Oblíbený kurz pečení, který má všestrané využití, vdolky, pirohy a koblížky se uskuteční v neděli 20.3.2016 od 10:00 hodin. 

 
NOVINKA - JARNÍ DORT

21.1.2016   NOVINKA - JARNÍ DORT Chcete si vyzkoušet modelovat a barvit cukrovou hmotu jako profesionál? Vyřádit se v tvůrčí tvorbě a ještě si pochutnat? Nebo jdete na oslavu a chtěli byste upéct vlastní dort a ještě ho krásně originálně ozdobit? Přesně pro vás je tento kurz - MODELOVÁNÍ Z CUKROVÉ HMOTY. 

 
Teplý jablečno-hruškový štrůdl

27.10.2015   NOVINKA Vánoční pečení v Ola Kala ! Když už se naučit péct, tak jedině u nás! Škola vaření představujeme novinku, lehce navazující kurzy vánočního pečení. V sobotu 5.12.2015 se uskuteční kurz Sváteční teplé moučníky a lehce přejde v kurz konající se v neděli 6.12.2015 Vánočka a Bûche de Noël. 

 
Poznejte kuchyni Normandie již 1.12.2015

6.10.2015   Poznejte kuchyni Normandie již 1.12.2015 Pro velký ohlas kurzu vaření Francouzské kuchyně jsme v těchto dnech zařadili na seznam novinku, a to kurz vaření NORMANDIE, který bude zaměřen na delikatesní pokrmy a snadnou přípravu, takže si pokrmy budete moci sami uvařit doma. Francie je krásná země bohatá na kvalitní suroviny a pokud víte jak, můžete z těchto surovin vyčarovat delikatesu hodnou francouzských mistrů. Tento kurz bude zaměřen přímo na oblast Normandii. 

 
Ovocné tartlets

3.9.2015   Školní rok ve škole vaření začal! Kurzy vaření, po letní prázdninové odmlce, jsou zpátky. Začínáme 15.9. kurzem francouzských křehkých koláčů Tarts a Tartlets. Na tomto kurzu si upečeme sladké ale i slané koláče a koláčky, které se budou svou křehkostí rozpadat na jazyku. Naučíme se pracovat s lineckým třeným těstem, abychom docílili perfektní konzistence a koláče po upečení byly jako od pravého francouze! 

 
Roční klub je zpátky!

2.6.2015   Roční klub je zpátky! Škola vaření, opět na přání našich klientů, vypsala roční klub 2015/2016, který je složen ze speciálních kurzů. Během 9 lekcí se naučíte hlavní pokrmy, několika sezon, jako je např. pečená kachna, zvěřina s kaštany, křepelka, masopustní večeře, nebo speciální jarní menu, grilování aj. Roční klub se od klasických kurzů vaření liší tím, že účastnici se znají a vzniká tak velmi příjemná a přátelská atmosféra. Začínáme již 21.9.2015! Těšíme se na Vás!

 
Jihoamerická masa z Argentiny

13.5.2015   Jihoamerická masa z Argentiny Kurz vaření Jihoamerická masa je velmi oblíbeným kurzem. Masa jsou dovážena z oblasti Argentiny a Urugvaye. Dovíte se o tomto mase téměř vše. Jaká je doba zrání, kde jej můžete zakoupit, jak bylo staré zvíře při porážce, kolik stojí kg masa, jak dlouho upravovat toto maso, jaké skvělé pokrmy z tohoto masa můžete připravit, jak skladovat tyto masa, aj. Neváhejte a přihlaste se na kurz. 

 
Pizza Focaccia

21.4.2015   Focení pro časopis FOOD Naše škola vaření byla v minulých dnech oslovena, aby vytvořila pro prestižní a oblíbený časopis o jídle F.O.O.D., několik fotek s tématikou italská kynutá pizza. Tento velmi oblíbený pokrm se dá připravit velmi snadno a chutně. Pokud se chcete dovědet více o této italy oblíbené pochutině, těšte se na červnové číslo časopisu F.O.O.D., kde bude mimo fotek i recept, který se můžete naučit ve škole vaření, v podzimním termínu. 

 
Omáčky

5.4.2015   Omáčky Česká kuchyně je stále velmi oblíbeným pokrmem. Omáčky stále patří mezi klasiku na talíři v českých domácnostech, protože dodávají pokrmům chuť a vzhled. Umíte si představit hovězí maso bez rajské nebo svíčkové? Víte, jak chutná pravá, původní staročeská rajská? Pokud ne, tento kurz je určen přímo vám. Naše škola vaření vypsala volné pokračování a to kurz omáček. 

 
Thajské Som Tam

12.3.2015   Thajsko II. pokračování - NA PŘÁNÍ KLIENTŮ Thajská kuchyně je velmi rozmanitá, plná koření a chutí exotiky. Protože máme na tuto kuchyni spousty pozitivních ohlasů, připravila naše škola vaření pokračování. Na kurz vaření Thajsko I. úvodní kurz volně navazuje druhý díl, ve kterém se naučíte další skvělé recepty této zajimavé exotické kuchyně.

 
FOCENÍ

7.10.2014   FOCENÍ Po několika letech jsme do naší školy vaření pozvali profesionálního fotografa a vytvořili několik nádherných záběrů. Takto načančaně to u nás vypadá před každým kurzem vaření nebo kurzem pečení.  

 
Nový kurz vaření a pečení. ODPALOVANÉ TĚSTO.

16.9.2014   Nový kurz vaření a pečení. ODPALOVANÉ TĚSTO. Nově se v naší škole vaření můžete naučit popřípadě se zdokonalit v přípravě odpalovaného těsta, kterého se mnoho laiků, ale i profesionálů obává. Kouzlo úspěchu tkví v dokonale odpáleném těstě, ve správném množství vajec a hlavně v trpělivosti při pečení polotovarů. Aby se předešlo splasknutí krásně nafouknutých, a již upečených výrobků, existuje trik, který si prozradíme na kurzu.

 
Vypsali jsme nový roční klub 2014/2015

18.6.2014   Vypsali jsme nový roční klub 2014/2015 Po dvou letech jsme opět na žádost našich klientů vypsali roční klub. Jedná se o soubor 9 speciálních kurzů vaření, které jsou výjimečné tím, že se po celou dobu trvání klubu schazejí stejní klienti, kteří mají vaření jako společného koníčka. Navíc v klubu vzniká vynikající atmosféra.

 
Burgr pro Hellmann´s

11.3.2014   Burgr pro Hellmann´s Naše škola vaření již řadu let spolupracuje se značkou Hellmann´s. Nedávno jsme pro jejich tatarskou omáčku a majonézu vytvořili několik receptů a pro fotografa připravovali food styling a decor styling.

 
Akční nabídka

6.1.2014   Akční nabídka

 

Archiv aktualit